何だかんだで週に一度はラーメンを食います。
特に多いのが和歌山ラーメン。
あちらではラーメンと呼ばずに中華そばと呼びます。
ここ10年くらいで、和歌山市内の殆どのお店と、和歌山県下のお店も普通に行けそうな所は制覇しました。
伝統的な醬油豚骨や豚骨醤油だけでなく、新しい味のお店も増えてきました。
家系や二郎系、更に鶏そば、つけ麺、まぜそばなど多種多様。
新しい店が出来る一方で、閉店する店も少なくない。
新しく開店するお店と同じくらい閉店する店もある。
人気店ともなると県外からの来客も多くて、行列が出来ている。
一方でいつ行ってもガラガラなお店も。
ガラガラなお店でも美味しい所は多い。
立地も関係するのかも？
とは言っても、辺鄙なところでいつもいっぱいな所もある。
ラーメン評論家じゃないので細かいことは分らない。
それでも何時も食べていたお店が無くなるショックは大きい。
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