ハマグリ。

国産のハマグリって貴重品らしいです。

以前、機会があって頂きましたがこれが絶品！

調理の仕方も最高でしたが、肉厚で臭みもなく貝の美味しさだけがありました。

ハマグリって汚染に弱いようで、日本国内で採れる所は数える程だそうです。

昔はいくらでも採れたんですけどね。

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