先日、採取したノビルをパスタの具にしてみました。(/・ω・)/
ネギの仲間ですが風味が強くないのでパスタとの相性は抜群です。
ノビルは他に揚げ物や和え物なんかにも向きます。
山菜ではなく野草なのでわりと何処にでも生えていて採取も楽、あく抜きも必要ありません。
先に調べておけば毒草と間違えることも無いと思います。
野菜が値上がりしている昨今、こういう物は是非使うべきですヨ。
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