夏のお菓子といえばやはりわらび餅です。
よく冷えたわらび餅はこの時期最高に美味しいです。
こちら大阪では、きな粉をまぶしたものが一般的ですが、黒蜜を掛けたものも見かけます。
わらび餅の名前の由来は原料がワラビの根から採れる、わらび粉を使っていたため。
ただ、本物のわらび粉は非常に高価なので、さつまいもやタピオカのでん粉を使うのが一般的です。
豆知識。
軽トラックなどで売り歩いている焼き芋屋は夏場はわらび餅を売ります。
だいたい、５月から９月くらいまでわらび餅を売り、それ以外は焼き芋を売っているのだそうです。
