ししゃもモドキ！

スーパーなどで、ししゃもとして売られているのは殆どがキャベリンと言う魚です。

和名はカラフトシシャモと言うそうです。

外観こそ、ししゃもに似てますが別の魚だそうです。

ですが、焼いたり、バター焼きにしても美味しいので、どうでもいいことかと。(笑)

でも、一度、本物のししゃもを食べてみたいと思う今日このごろ。

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