カワハギの解体作業に入ります！！
くちばしとヒレを取ります。
そして名前の通り皮をはぎます。
・・・・・何か似てます・・・
コッチの人ネ。
しょうゆ、酒、砂糖、ショウガ少々の出汁で煮ます。
完成！(/・ω・)/
肝は別にして煮ました。
コレがマズい訳がない！！
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