ウチは隣が殺っちゃんのお好み焼き屋なので、どうしても手前味噌になっていしまいます。
ですから、あまり記事に触れない事が多いです。
とは言え、やはり大阪の食べ物の王道ですから外すのはおかしいということで、今回はお好み焼き。
お好み焼きの流派は無限にあります。
有名どころの秘伝の味から、下町のバーちゃんがやっている庶民派までいろいろ。
ちなみにSパラはどちらかというと庶民派に属します。
個人経営の飲食店は減少の一途をたどりますが、お好み焼き屋も例外ではありません。
自宅の一部を改装したようなお好み焼き屋はだんだん見かけなくなってます。
こういうのも昭和の遺物なんでしょうね。
体力の続く限り焼き続ける所存です。