
私が時々行くうどん屋さんの天ぷらうどんです。※画像は天ぷらキツネ
大阪の高石市にある友泉(ゆうせん)と言うお店。※日祝定休 昼・夜2部営業
揚げたてのエビ天を出汁にジューッ!!と漬けながら出してくれます。
この上なく至福の味。
一度も出汁を残したことがないです。
何系にも当てはまらない独自のうどん出汁。
通い始めて16年になりますが、美味しさは変わりません。
自宅からちょっと距離があるのでしょっちゅう行けないのですが、近くだったら週一くらいで通いたいです。

こちらは山天うどん!
山芋のとろろを掛けたうどんの上にエビの天ぷら乗せ!
死ぬほど美味しいです!