私がガキの頃はソーセージといえば魚肉ソーセージでして、粗挽きソーセージの出現は小学校高学年くらいからだったと思います。
それまでウインナソーセージと言いますと、焼くものでしたが、シャウエッセンは茹でるんです。
TVCMでもそんな感じでした。
原料が豚肉ですから魚肉ソーセージとは味も食感も全く別物！
かじると、”パリッ！”と言う音と共に肉汁が・・・・・
バイクの免許取って、野宿＆釣りを重ねていた頃、シャウエッセンを冷凍にして、タオルに包んで持っていくんです。※夏場は不可、危険です。
夜、解凍されたシャウエッセンを焚き火で炙りながら、食パンに挟んで食べる。
それ以上のご馳走はこの世にありませぬ。(笑)
