うちはリールメンテナンス以外にコーヒーも提供しております。
そこそこ良質の豆を使っております。
１杯につきだいたい２０ｇ程度使用します。
利益は出ませんが、やはり美味しいコーヒーを提供したいので採算は度外視です。
個人的に一番好きな豆は、”マンデリン”
かなり厳格な規格があるようで、それらがキチンと守られているから高品質を保てているようです。
ブルーマウンテンが出てくるまでは、最も高価な豆と言われていました。
苦味、酸味、コクのバランスが素晴らしいです。
実際、マンデリン好きの方は多いですネ。
という訳で、ウチはマンデリンだけは切らさないようにしております。
